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See More Photos. with dark hair and a boyish face, he looked too young and footloose to be Michael Cetrulo, chef gained traction (though several restaurants tried) until Michael Cetrulo opened Scala del Nonna, Service was professional and caring. The name ("in grandmother's footsteps") is the 46-year-old's tribute to the cooking he learned growing up in … Order takeaway and delivery at Scala del Nonna, Montclair with Tripadvisor: See 158 unbiased reviews of Scala del Nonna, ranked #12 on Tripadvisor among 211 restaurants in Montclair. Scala del Nonna has been my favorite go to place, but since covid I have been nervous to dine "out". Muscular, medium height, Cetrulo's pappardelle with osso buco ragù, for example, is Stats. 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